Cozinha autoral,encontros reais.

Parmegiana de Filé Mignon

Aquela parmegiana dos sonhos, com bastante queijo muçarela gratinado e nosso molho de tomate artesanal, arroz branco soltinho e batata frita palito.

R$ 61,90

Risoto de Camarão

Camarão salteado na manteiga, arroz arbóreo, queijo parmesão, tomatinhos cereja e finalizado em nuvem de queijo parmesão.

R$ 69,90

Franguinho da Manu

Iscas de frango empanadas na farinha panko, com o ingrediente secreto da Manu. Ela não conta, e a gente também não.

R$ 49,90

Filé de peito de frango grelhado

R$ 42,90

Picanha Aperitivo

Iscas de picanha (250g) grelhadas com cebolas, mandioca cozida e tomate confit, acompanhadas de fritas temperadas com páprica defumada.

R$ 64,90

Filé Mignon Grill

Medalhão de filé mignon bovino (160g), arroz com brócolis e batata frita palito. Acompanha o molho Cuma.

R$ 67,90

Tilápia Clássico

Filé de tilápia grelhado (160g), arroz com brócolis, purê rústico de batata inglesa, legumes grelhados com shoyu.

R$ 52,90

Franguinho Grill

Suculento filé de peito de frango (180g), arroz com brócolis, saladinha da casa e batata frita palito. Acompanha vinagrete levemente apimentado e molho Cuma.

R$ 46,90

Parmegiana Filé Mignon

Aquela parmegiana dos sonhos, com bastante queijo muçarela gratinado e nosso molho de tomate artesanal, arroz branco soltinho e batata frita palito.

R$ 119,90

Filezinho Bovino

R$ 38,90

Alves Borba

Nosso blend (150g), queijo muçarela, maionese de alho, geleia de pimenta, ovo, bacon, cebola roxa e cebola caramelizada no pão brioche.

R$ 41,90

Salada Caesar

Alface americana, frango grelhado em tiras, croûtons e molho Caesar finalizada com uma generosa nuvem de queijo parmesão.

R$ 46,90

Filé de peito de frango grelhado

R$ 46,90

Espaguete Carbonara

Espaguete, creme de ovos, bacon crocante, finalizado com nuvem de queijo parmesão.

R$ 43,90

Petit Gateau

Nosso tradicional e já conhecido bolinho de chocolate servido quente, com bastante recheio cremoso, acompanhado com sorvete de creme, frutas vermelhas ou chocolate belga e ganache de chocolate.

R$ 24,90

Milk Shake Chocolate

Sorvete de chocolate, batido com leite. Cremoso ao ponto de comer de colher.

R$ 19,90

Caipirinha

Limão, morango, frutas vermelhas, amora, maracujá, kiwi, abacaxi.

R$ 24,90

Moscow Mule

Vodka, sumo de limão, syrup de gengibre e espuma de gengibre.

R$ 32,90

Negroni Framboesa

Gin, vermute tinto, Campari, syrup de framboesa e syrup de jabuticaba.

R$ 44,90

Leve Bela

Syrup de cranberry, amora, sumo de limão e água com gás.

R$ 27,90

Laranja

R$ 13,90

Coca-Cola KS Zero

R$ 9,90

Cachaça Ouro

R$ 9,00

Heineken

R$ 13,90

Picanha Aperitivo

Iscas de picanha (250g) grelhadas com cebolas, mandioca cozida e tomate confit, acompanhadas de fritas temperadas com páprica defumada.

R$ 49,90

Chopp

R$ 8,90

Abacaxi do Oriente

Compota de abacaxi com especiarias, mel, grenadine, água gaseificada e sumo de limão.

R$ 19,90

Chicken Balls

Deliciosas bolinhas de frango desfiado e mix de queijos, sequinhas por fora e cremosas por dentro. Servidas com molho de goiabada levemente picante | 5 unidades.

R$ 35,90

Parmegiana de Frango

A versão de frango da melhor parmegiana da cidade. Com bastante queijo muçarela gratinado e nosso molho de tomate artesanal, arroz branco soltinho e batata frita palito.

R$ 49,90

Parmegiana Filé de Frango

A versão de frango da melhor parmegiana da cidade. Com bastante queijo muçarela gratinado e nosso molho de tomate artesanal, arroz branco soltinho e batata frita palito.

R$ 96,90

Filezinho Frango

R$ 32,90

Salada Burger

Nosso blend (150g), maionese de alho, queijo muçarela, tomate, cebola roxa e alface americana no pão brioche.

R$ 36,90

Salada Juliana

Nossa versão da salada Juliana: alface americana, tomate cereja, palmito, alcaparras, bacon crocante com nosso delicioso molho especial e finalizada com nuvem de queijo parmesão.

R$ 46,90

Shoulder Steak Angus

R$ 49,90

Espaguete Camarão

Espaguete com nosso molho de tomate artesanal, camarões grelhados, cubos de bacon crocante, finalizado com nuvem de queijo parmesão.

R$ 65,90

Sobrecoxa desossada

R$ 42,90

Taça de Felicidade

Creme de chocolate belga, baunilha, pedaços de brownie e morangos frescos.

R$ 19,90

Milk Shake Frutas Vermelhas

Sorvete de cheesecake de frutas vermelhas, batido com leite. Cremoso ao ponto de comer de colher.

R$ 19,90

Cajuína

Caju, cachaça, xarope simples.

R$ 27,90

Negroni

Gin, vermute tinto e Campari.

R$ 37,90

Negroni Giorgia

Vermute tinto, Campari, rum, syrup de manga e sumo de limão.

R$ 39,90

Abacaxi do Oriente

Compota de abacaxi com especiarias, mel, grenadine, água gaseificada e sumo de limão.

R$ 27,90

Morango e Laranja

R$ 16,90

Água com Gás

R$ 7,90

Whisky 12 Anos

R$ 23,00

Stella sem Glúten

R$ 11,90

Chicken Balls

Deliciosas bolinhas de frango desfiado e mix de queijos, sequinhas por fora e cremosas por dentro. Servidas com molho de goiabada levemente picante | 5 unidades.

R$ 27,90

Moscow Mule

Vodka, sumo de limão, syrup de gengibre e espuma de gengibre.

R$ 19,90

Leve Bela

Syrup de cranberry, amora, sumo de limão e água com gás.

R$ 19,90

Croqueta da Vó com BBQ de Cajuína

Deliciosas croquetas cremosas de carne de panela, uma tradição familiar, servidas com nosso molho artesanal barbecue de Cajuína | 5 unidades.

R$ 39,90

Chorizo a Cavalo

Bife de chorizo angus (200g), ovo, arroz biro biro, fritas e saladinha. Acompanha o molho Cuma.

R$ 69,90

Tilápia Panko

Filé de tilápia empanado na farinha panko (200g), arroz com brócolis, purê rústico de batata inglesa e saladinha da casa. Acompanha vinagrete levemente apimentado.

R$ 54,90

Franguinho do Chef

Suculento filé de frango (160g), coberto de queijo cheddar, cebola grelhada e molho madeira. Arroz com brócolis e purê rústico de batata inglesa.

R$ 52,90

Picanha

400g de Picanha Nobre.

R$ 159,90

Hamburguinho

Nosso blend (60g), queijo muçarela e pão brioche.

R$ 32,90

Cheese Brasil

Nosso blend (150g), maionese de alho, queijo muçarela, ovo e bacon no pão brioche.

R$ 38,90

Salada do Cerrado

Mix de folhas verdes, picles de pêra, cebola roxa laminada, frango grelhado desfiado, castanhas caramelizadas e molho de iogurte.

R$ 49,90

Baby Beef Angus

R$ 54,90

Espaguete ao Sugo

Nosso delicioso espaguete ao molho de tomate artesanal e finalizado com nuvem de queijo parmesão.

R$ 33,90

Shoulder Steak Angus

R$ 49,90

Manjar da Chef

Delicioso manjar servido com nossa famosa calda de jabuticaba.

R$ 14,90

Milk Shake Creme

Sorvete de creme, batido com leite. Cremoso ao ponto de comer de colher.

R$ 19,90

Caipiroska

Limão, morango, frutas vermelhas, amora, maracujá, kiwi, abacaxi.

R$ 27,90

Fitzgerald

Gin, suco de limão, angostura.

R$ 34,90

Sereia Mule

Vodka, syrup de gengibre, suco de manga, sumo de limão, finalizado com espuma de maracujá.

R$ 32,90

Deusa

Syrup de gengibre, suco de manga, sumo de limão e espuma de maracujá, água com gás.

R$ 27,90

Maracujá

R$ 16,90

Coca-Cola KS

R$ 9,90

Vodka Premium

R$ 14,00

Stella Artois

R$ 11,90

Croqueta da Vó

Deliciosas croquetes cremosas de carne de panela, uma tradição familiar, servidas com nosso molho artesanal BBQ de Cajuína | 5 unidades.

R$ 29,90

Sereia Mule

Vodka, syrup de gengibre, suco de manga, sumo de limão, finalizado com espuma de maracujá.

R$ 19,90

Deusa

Syrup de gengibre, suco de manga, sumo de limão e espuma de maracujá, água com gás.

R$ 19,90

Pão de Alho

Nosso delicioso pão de alho, com a exclusiva pasta de alho feita com bastante queijo, crocante por fora e cremoso por dentro.

R$ 21,90

Filé Molho Jabuticaba

Medalhão de filé mignon (160g), nosso saboroso molho de jabuticaba, arroz piamontese.

R$ 73,90

Salmão Tarê

Posta de salmão grelhado (200g), molho tarê, musseline de batata inglesa, legumes grelhados com molho shoyu.

R$ 76,90

Sobrecoxa Confitada

Filé de coxa grelhada, arroz confitado (arroz, tomate cereja, brócolis, pimentão e especiarias).

R$ 49,90

Picanha

600g de Picanha Nobre.

R$ 214,90

Cheese Salada Bacon

Nosso blend (150g), queijo muçarela, alface americana, tomate, cebola roxa fininha, picles artesanal, maionese de alho e bacon no pão brioche.

R$ 39,90

Salada Caprese

Alface americana, rúcula, tomates cereja confit e muçarela de búfala, com nosso molho pesto especial.

R$ 46,90

Filé de tilápia

R$ 49,90

Espaguete Alho e Óleo

Salteado no azeite com alho e finalizado com nuvem de queijo parmesão.

R$ 29,90

Baby Beef Angus

R$ 54,90

Pudim Clássico

R$ 12,90

Cajuroska

Caju, vodka, xarope simples.

R$ 29,90

Aperol Spritz

Aperol, espumante brut, laranja Bahia e água com gás.

R$ 34,90

Caju Mule

Vodka, caju, sumo de limão e espuma de gengibre.

R$ 32,90

Jabuticaba Lemonade

Purê de jabuticaba, sumo de limão e água com gás.

R$ 15,90

Morango, Maracujá e Laranja

R$ 17,90

Shot de Limão

R$ 2,00

Whisky 08 Anos

R$ 19,00

Budweiser

R$ 10,90

Pastéis de Carne

Pasteizinhos deliciosos de carne, servidos com molho cuma | 3 unidades.

R$ 16,90

Caipirinha

Limão, morango, frutas vermelhas, amora, maracujá, kiwi, abacaxi.

R$ 17,90

Carpaccio

Carpaccio bovino, rúcula, molho especial e nuvem de parmesão.

R$ 52,90

Filé a Cavalo

Medalhão de filé mignon (160g), arroz com brócolis, ovo, saladinha verde e batata rosti. Acompanha vinagrete levemente apimentado e molho Cuma.

R$ 73,90

Salmão ao Molho Maracujá

Posta de salmão grelhado, com crosta de maracujá e risoto de queijo.

R$ 79,90

Risoto de Shitaky

Shitaky salteado na manteiga, arroz arbóreo, queijo parmesão, abóbora assada e finalizado com nuvem de queijo parmesão.

R$ 59,90

Bife Chorizo

400g de Bife de Chorizo.

R$ 149,00

Cheese Burger

Nosso blend (150g), maionese de alho e queijo muçarela no pão brioche.

R$ 32,90

Medalhão de filé mignon

R$ 67,90

Bife chorizo Angus

R$ 59,90

Bola de Sorvete

Sabores: creme, chocolate e frutas vermelhas. Escolha uma calda: frutas vermelhas ou ganache de chocolate.

R$ 12,90

Gin Clássico

Gin, tônica e limão siciliano.

R$ 29,90

Pôr do Sol

Vodka, aperol, laranja Bahia, sumo de limão, xarope de açúcar e paragon.

R$ 34,90

Refresco do Paraíso

Syrup de morango, sumo de limão, syrup de gengibre, água gaseificada.

R$ 25,90

Trissuco

Laranja, abacaxi e caju.

R$ 17,90

Coca-Cola Lata Zero

R$ 9,90

Whisky Bourbon

R$ 21,00

Heineken Zero

R$ 13,90

Pastéis de Queijo

Pasteizinhos deliciosos de queijo muçarela, servidos com molho de goiabada levemente picante | 3 unidades.

R$ 16,90

Caipiroska

Limão, morango, frutas vermelhas, amora, maracujá, kiwi, abacaxi.

R$ 19,90

Fritas Explosão

Batata frita coberta com creme de cheddar e bacon crocante.

R$ 42,90

Filé Primavera

Medalhão de filé mignon (160g), arroz com brócolis, legumes grelhados com shoyu e saladinha. Acompanha vinagrete levemente apimentado e molho Cuma.

R$ 69,90

Bife Chorizo

600g de Bife de Chorizo.

R$ 199,99

Hidrolândia Burger

Nosso blend (150g), queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon, com nosso maravilhoso molho de jabuticaba no pão brioche prime com gergelim.

R$ 39,90

Bife chorizo Angus

R$ 59,90

Filé de tilápia

R$ 45,90

Brownie Cuma

Brownie de chocolate, com nozes e castanha do Pará, sorvete de creme e ganache de chocolate.

R$ 24,90

Gin Tropical

Gin, laranja Bahia e Red Bull tropical.

R$ 36,90

Cuma Spritz

Espumante, syrup de elder flower, sumo de limão, água gaseificada.

R$ 34,90

Pink Lemonade

Purê de morango, syrup de cranberry, sumo de limão, água com gás.

R$ 15,90

Morango

R$ 16,90

Água sem Gás

R$ 6,90

Licor 43

R$ 17,00

Corona

R$ 11,90

Pão de Alho

Nosso delicioso pão de alho, com a exclusiva pasta de alho feita com bastante queijo, crocante por fora e cremoso por dentro.

R$ 17,90

Aperol

Aperol, espumante brut, laranja Bahia e água com gás.

R$ 19,90

Vive La France

Nosso blend (150g), brie empanado na panko, bacon, rapadura ralada, tomate confit, maionese de alho e rúcula no pão brioche.

R$ 49,90

Iscas Bovinas ao Gorgonzola

Iscas suculentas, salteadas na manteiga, crisp de cebola roxa, creme de queijo gorgonzola. Acompanha porção de torradas.

R$ 59,90

Risoto de Filé Mignon

Isca de filé mignon salteada na manteiga, arroz arbóreo, queijo parmesão, tomate cereja e finalizado com nuvem de parmesão.

R$ 69,90

Shoulder

640g de Shoulder Angus.

R$ 196,90

Sobrecoxa desossada

R$ 46,90

Burger vegetariano Fazenda Futuro

R$ 39,90

Torta Banoffee

Nossa versão pra uma sobremesa clássica: crumble de castanhas do brasil com doce de leite cremoso, banana da terra e um creme super leve com toque de laranja e canela.

R$ 19,90

Mojito

Rum, sumo de limão, hortelã e água com gás.

R$ 29,90

Sertão Alegre

Cachaça, mel, sumo de limão, suco de laranja.

R$ 29,90

Maracujá Lemonade

Maracujá, syrup de maracujá, folhas de hortelã e água com gás.

R$ 15,90

Amora e Laranja

R$ 17,90

Guaraná Zero Lata

R$ 9,90

Tequila Ouro

R$ 17,00

Heineken 600 ml

R$ 19,90

Linguiça Suína 250g

Linguiça suína grelhada, acompanha farofa de rapadura e vinagrete levemente apimentado.

R$ 29,90

Ninguém Tasca

Cachaça, syrup de gengibre, limão taiti, raspas de rapadura e hortelã.

R$ 19,90

Chapa Gourmet

Linguiça suína (250g) grelhada, isca bovina angus (200g) grelhada com mandioca cozida, cebola e tomate. Acompanha farofa de rapadura e vinagrete levemente apimentado.

R$ 69,90

Filé Fettuccine

Medalhão de filé mignon ao molho madeira e Fettuccine ao molho de queijos.

R$ 73,90

Shoulder

800g de Shoulder Angus.

R$ 229,90

Burger Cuma

Nosso blend (150g), maionese de páprica defumada, cheddar, bacon e picles no pão brioche prime com gergelim.

R$ 38,90

Burger vegetariano Fazenda Futuro

R$ 44,90

Brownie Esmeralda

Brownie, creme de pistache, ganache de chocolate, pistache tostado e sorvete de creme.

R$ 49,90

Cozumel

R$ 17,90

The Black

Whiskey, sumo de limão, hortelã fresco, syrup de caramelo salgado e chá ice tea.

R$ 34,90

Maçã com Gengibre

Syrup de maçã verde, syrup de gengibre, água com gás, maçã verde.

R$ 15,90

Abacaxi com Hortelã

R$ 13,90

Guaraná Lata

R$ 9,90

Original 600 ml

R$ 17,90

Iscas Bovinas ao Gorgonzola

Iscas suculentas, salteadas na manteiga, crisp de cebola roxa, creme de queijo gorgonzola. Acompanha porção de torradas.

R$ 49,90

Mojito

Rum Bacardi, sumo de limão, hortelã fresco e água com gás.

R$ 19,90

Fritas com Pulled

Fritas crocantes com Pulled Pork que desmancha na boca, cobertas por nosso molho do Chef — Barbecue artesanal de Cajuína.

R$ 46,90

Picanha Goiana

Picanha Premium (200g), arroz branco, feijão tropeiro, mandioca cozida. Acompanha vinagrete levemente apimentado e molho Cuma.

R$ 76,90

Baby Beef

640g de Baby Beef.

R$ 199,90

Duplo Smash

Dois smashs de 60g cada, queijo cheddar, maionese de alho e alface crocante.

R$ 29,90

Aurora Rose

Vodka, syrup de elder flower, syrup de morango, uvas verdes, sumo de limão e purê de jabuticaba.

R$ 34,90

Chá de Maracujá

Maracujá, syrup de maracujá, syrup de chá preto com limão, água com gás.

R$ 15,90

Frutas Amarelas

Caju, laranja e manga.

R$ 16,90

Coca-Cola Lata

R$ 9,90

Spaten 600 ml

R$ 19,90

Gin Clássico

Gin, limão siciliano e água tônica.

R$ 24,90

Trio de Brusqueta

Queijo gorgonzola, picles de pêra e castanhas caramelizadas, finalizada com fio de mel trufado. Queijo brie e caponata finalizada com fio de molho de aceto balsâmico. Queijo parmesão e tomates confitados finalizado com molho pesto.

R$ 34,90

Picanha Premium

Picanha Premium (200g), arroz com brócolis, saladinha verde e legumes grelhados ao molho shoyu. Acompanha vinagrete levemente apimentado e molho Cuma.

R$ 76,90

Tilápia Bela Meyniere

480g de Tilápia.

R$ 142,90

Duplo Cheese Brasil (300g)

Nosso blend (300g), maionese de alho, queijo muçarela, ovo e bacon no pão brioche.

R$ 52,90

Lemon Fresh

Vodka, syrup de maçã verde, sumo de limão e água tônica.

R$ 29,90

Chá Preto Limão

Chá preto com limão, sumo de limão, água com gás.

R$ 15,90

Amora

R$ 17,90

H2O Limoneto

R$ 10,90

Stella Artois 600 ml

R$ 18,90

The Black

Whiskey, sumo de limão, hortelã fresco, syrup de caramelo salgado e chá ice tea.

R$ 26,90

Picanha ao Alho

Picanha Premium (200g) coberta de alho crocante, arroz com brócolis e fritas. Acompanha molho Cuma.

R$ 76,90

Sobrecoxa

400g de Sobrecoxa de Frango.

R$ 79,90

Duplo Alves Borba (300g)

Nosso blend (300g), queijo muçarela, maionese de alho, geleia de pimenta, ovo, bacon, cebola roxa e cebola caramelizada no pão brioche.

R$ 53,90

Coquetel de Morango

Vodka, morango, syrup de morango, leite condensado, limão taiti.

R$ 34,90

Limão

R$ 13,90

H2O

R$ 10,90

Amstel 600 ml

R$ 17,90

Cozumel

R$ 12,90

Prime Rib Clássico

Prime Rib suíno (280g), arroz com brócolis e farofa de ovos. Acompanha molho de jabuticaba.

R$ 62,90

Duplo Salada Burger (300g)

Nosso blend (300g), queijo muçarela, maionese de alho, geleia de pimenta, ovo, bacon, cebola roxa e cebola caramelizada no pão brioche.

R$ 50,90

Siciliano Tropicália

Vodka, limão siciliano, sumo de limão, syrup de gengibre, elder flower, água gaseificada.

R$ 29,90

Manga e Limão

R$ 16,90

Pepsi Black

R$ 9,90

Colorado Ribeirão

R$ 19,90

Duplo Burger Cuma (300g)

Nosso blend (300g), maionese de páprica defumada, cheddar, bacon e picles no pão brioche prime com gergelim.

R$ 52,90

Belíssima

Vodka, morango, kiwi e uva verde.

R$ 29,90

Caju

R$ 13,90

Sprite Lata

R$ 9,90

Colorado Appia

R$ 23,90

Futuro Burger

Burger Futuro (blend de soja), maionese de alho, queijo muçarela, tomate, cebola roxa e alface americana no pão brioche.

R$ 36,90

Ninguém Tasca

Cachaça ouro, syrup de gengibre, limão taiti, raspas de rapadura e hortelã.

R$ 27,90

Acerola e Laranja

R$ 16,90

Schweppes Citrus

R$ 9,90

Colorado Indica

R$ 26,90

Manacá

Cachaça, morango, maracujá, sumo de limão e mel.

R$ 27,90

Manga e Rúcula

R$ 16,90

Água Tônica

R$ 9,90

Brahma Chopp

R$ 12,90

Acerola

R$ 16,90

Fanta Laranja Lata

R$ 9,90

Limonada Suíça

Com Sprite.

R$ 16,90

Água Tônica Zero

R$ 9,90

Mais Vida

Abacaxi, hortelã, água de coco e gengibre.

R$ 17,90

Red Bull Energy

R$ 17,90

Café Expresso

R$ 5,90

Água de Coco

R$ 7,90

Red Bull Tropical

R$ 17,90